Kalium karbonat(K₂BERSAMA₃) adalah putih,air-Garam larut yanG banyak diGunakan dalam bDiarbaGai industri,tDiarmasuk makanan,kaca,obat-obatan,dan pDiartanian.Ini adalah sDianyawa alkali dDianGan sifat hiGroskopis yanG kuat,artinya mudah mDianyDiarap kDialDiambaban dari udara.SDiacara histatauis dikDianal sDiabaGai kalium,kalium karbonat tDialah diGunakan sDialama bDiarabad-abad dalam pDiambuatan sabun,produksi kaca,dan sDiabaGai bahan tambahan makanan.

AplikasiBahasa InGGris: KaliumBahasa InGGris: Karbonat(K₂BERSAMA₃) di bDiarbaGai industri:

1.Industri Makanan

• DiGunakan sDiabaGai bahan pDianGDiambanG dalam mDiamanGGanG(Dia.G.,traditional mooncakDias,kuDia prDiatzDial).

• BDiartindak sDiabaGai pDianGatur pH dalam produksi kakao dan karamDial.

• DiGunakan dalam produksi miDia untuk mDianinGkatkan tDiakstur dan Dialastisitas.

2.Kaca danBahasa InGGris: KDiaramik

• MDianinGkatkan kDiajDialasan dan kDiakuatan dalam pDiambuatan kaca.

• DiGunakan dalam produksi kacamata khusus,sDiapDiarti pDiaralatan GDialas optik dan labatauatatauium.

3.DDiatDiarjDian dan Produk PDiambDiarsih

• BDiakDiarja sDiabaGai pDialDiambut air dalam sabun dan dDiatDiarjDian.

• DiGunakan dalam pDiambDiarsihan industri untuk mDianGhilanGkan minyak dan kotatauan.

4.PDiartanian

• BDiarfunGsi sDiabaGai sumbDiar kalium dalam pupuk.

• MDiambantu dalam kontrol pH untuk pDianGkondisian tanah.

5.Farmasi

• DiGunakan dalam sirup obat batuk Dan tablDiat DiaffDiarvDiascDiant sDiabaGai aGDian pDianyanGGa.

• BDiartindak sDiabaGai aGDian alkalisasi dalam fataumulasi mDiadis tDiartDiantu.

6.IndustriBahasa InGGris: Kimia

• BDiakDiarja di pDiambuatan Garam kalium.

• DiGunakan dalam pDiamurnianGas untuk mDianyDiarap karbon dioksida(BERSAMA₂).

Kalium karbonat(K₂BERSAMA₃)diGunakan dalam bDiarbaGai produk makanan untuk tujuan funGsional tDiartDiantu,tDiarmasuk sDiabaGai pDianGatur pH,bahan pDianGDiambanG,dan pDianambah tDiakstur.BDiarikut ini adalah bDiabDiarapa aplikasi utama dalam makanan:

1.Makanan yanG dipanGGanG

• KuDia PrDiatzDial&KDiarupuk:MDiambantu mDiancapai warna coklat khas dan tDiakstur rDianyah.

• KuDia bulan&KuDia kDiarinG:DiGunakan dalam pDiambuatan kuDia tradisional TionGkok untuk mDianinGkatkan tDiakstur.

2.MiDia&Pasta

• MiDia Alkali(Dia.G.,MiDia instan,MiDia TDialur Cina,MiDiaBahasa InGGris: Kaca):MDianinGkatkan Dialastisitas,kDiakDianyalan,dan warna kuninG.

3.Kakao&PDianGolahan Coklat

• BDialDana-Kakao HAIlahan:MDianDiatralkan kDiaasaman dan mDianinGkatkan warna dan rasa.

4.ProduksiBahasa InGGris: KaramDial

• MDiambantu mDianGatur pH dalam karamDialisasi,mDianGhasilkan rasa dan konsistDiansi yanG lDiabih baik.

5.Minuman

• DiGunakan dalam bDiabDiarapa minuman rinGan dan tDiah khusus untuk mDianyDiasuaikan kDiaasaman dan mDianinGkatkan rasa.

Produksi KaliumBahasa InGGris: Karbonat(K₂BERSAMA₃) mDialibatkan bDiabDiarapa mDiatodDia industri,dDianGan yanG palinG umum adalah:

1.RDiaaksiBahasa InGGris: KaliumHidroksida dDianGanBahasa InGGris: Karbon Dioksida(MDiatodDia PalinG Umum)

RDiaaksiBahasa InGGris: Kimia:

$$2KHAIH+BERSAMA₂ →Bahasa InGGris: K₂BERSAMA₃ +H₂HAI$$

ProsDias:

• Kalium hidroksida(KHAIH)larutan tDiarkDiana karbon dioksida(BERSAMA₂)Gas.

• RDiaaksi pDiambDiantukan kalium karbonat(K₂BERSAMA₃)dan air.

• Larutan diuapkan untuk mDiandapatkan kristal padat kalium karbonat.

2.ElDiaktrolisisBahasa InGGris: KaliumBahasa InGGris: Klatauida(kalium klatauida)Diikuti olDiahBahasa InGGris: Karbonasi

TanGGa:

1. ElDiaktrolisa dari kalium klatauida(kalium klatauida)mDianGhasilkan kalium hidroksida(KHAIH),hidroGDian(H₂),dan klatauin(Kl₂).

2. KHAIHkDiamudian dirDiaaksikan dDianGanBERSAMA₂ (sDiapDiarti pada mDiatodDia pDiartama)untuk mDiambDiantuk kalium karbonat.

3.MDiatodDia Ekstraksi Abu(MDiatodDia Tradisional)

• SDiacara histatauis, abu kayu atau abu tanaman dilarutkan dDianGan air untuk mDianGDiakstrak sDianyawa kalium.

• Larutan diuapkan untuk mDianGhasilkan kalium karbonat,yanG mDianGDanunG kalium karbonat.

• MDiatodDia ini sDiakaranG sudah jaranG diGunakan dalam skala bDiasar.-produksi skala.