Apa itu Amonium Bikarbonat??

Amonium Bikarbonat(NH₄HBDANRSAMA₃)adalah bubuk kristal putih yang mudah terurai menjadi karbon dioksida(BDANRSAMA₂),amonia(NH₃),dan air(H₂HAI)saat dipanaskan.Ini adalah bahan kimia serbaguna yang banyak digunakan dalam berbagai industri,terutama dalam bidang pembuatan roti dan pertanian.

Memiliki bau amonia samar dan sangat larut dalam air tetapi tidak stabil dalam kondisi panas atau lembab..Sebagai senyawa tunggal yang memiliki fungsi ganda—pengembang dan suplemen nitrogen—Amonium Bikarbonat adalah biaya-bahan yang efektif dan efisien untuk aplikasi makanan dan industri.

Aplikasi dalam Industri Makanan

1.Agen Pembakaran dan Ragi
Amonium Bikarbonat merupakan bahan pengembang tradisional yang digunakan khususnya dalam pembuatan kue kering.,biskuit,dan makanan panggang datar.Ia melepaskan gas dengan cepat saat terkena panas,menciptakan pori-pori,struktur lapang.

• Ideal untuk rendah-makanan panggang yang lembap

• Tidak meninggalkan rasa basa setelah terurai sempurna

• Umumnya digunakan dalam resep kue tradisional DANropa

2.Pengolahan Makanan
Dalam beberapa aplikasi pengolahan makanan,ini berfungsi sebagai pengatur dan penstabil pH,dan sering dimasukkan dalam daftar bahan tambahan makanan di bawah DAN-nomor DAN503 (ii).

Aplikasi di Sektor Industri

1.Pertanian dan Pupuk
Amonium Bikarbonat merupakan sumber nitrogen dalam formulasi pupuk.Ini memasok ion amonium yang tersedia untuk penyerapan tanaman dan membantu meningkatkan kesuburan tanah..

• Kandungan Nitrogen~17%

• Sering digunakan dalam pupuk majemuk

• Biaya-efektif untuk rendah-nitrogen-permintaan tanaman

2.Alat Pemadam Kebakaran
Digunakan dalam alat pemadam api kimia kering untuk kebakaran Kelas B dan C karena kemampuannya untuk memadamkan api secara kimiawi.

3.Produksi Plastik dan Karet
Berfungsi sebagai bahan pembuat busa dan bahan peniup pada proses pengolahan plastik dan karet,berkontribusi pada pengembangan material ringan.

4.Farmasi dan Reagen Laboratorium
Kadang-kadang digunakan dalam larutan penyangga dan sebagai reagen dalam formulasi farmasi..

Kesimpulan

Amonium Bikarbonat adalah bahan kimia multifungsi dengan aplikasi penting di seluruh spektrum makanan dan industri.Dari kerupuk renyah hingga nitrogen-pupuk kaya,perannya sangat penting dan efisien.Apakah kamu'adalah produsen makanan,pemasok pertanian,atau prosesor industri,sumber daya tinggi-Amonium Bikarbonat berkualitas dari mitra terpercaya menjamin keamanan dan kinerja.

TDS-Amonium bikarbonat.pdf