Natrium Nitrit Kelas Makanan–Bahan Pengawet dan Pewarna untuk Daging Olahan

Natrium Nitrit Kelas Makanan(NaNO₂) adalah bubuk kristal berwarna putih hingga agak kekuningan yang banyak digunakan dalam industri makanan,terutama pada produk daging olahan.BerFungsi sebagai bahan pengawet,pengawet,dan FiksatiF warna.Fungsi utamanya adalah menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya seperti Bakteri Clostridium botulinum,menstabilkan warna merah muda-warna merah pada daging olahan,dan berkontribusi pada pengembangan rasa.

InFormasi Kimia

• Nomer CAS.: 7632-00-0

• NomorDAN:DAN250

• Formula molekul:NaNO₂

• Penampilan:Bubuk putih atau agak kekuningan

• Kelarutan:Sangat larut dalam air

Aplikasi Utama

1.Pengasinan Daging:
Natrium nitrit merupakan bahan pengawet penting untuk produk daging olahan seperti:

• Keduanya

• daging babi asap

• Sosis

• Anjing panas

• Daging kornet
  Ini membantu mengembangkan warna merah muda yang khas,rasa yang diawetkan,dan mencegah pembusukan mikroba.

2.Agen Antimikroba:
Secara eFektiF menghambat pertumbuhan Bakteri Clostridium botulinum,bakteri penyebab botulisme,membuatnya penting untuk keamanan pangan dalam ruang hampa-daging kemasan dan kalengan.

3.Perpanjangan Umur Simpan:
Mengurangi risiko pembusukan dan ketengikan,memperpanjang masa simpan daging olahan dan daging olahan dalam kondisi dingin.

Fitur Utama

• Kemurnian tinggi dan makanan-keselamatan tingkat

• Mematuhi standar aditiF makanan internasional(FCC,Bahasa Inggris,DAN250,Naskah kuno)

• SiFat antibakteri dan antioksidan yang kuat

• Pelepasan nitrit yang terkontrol dan seragam

• Stabil dalam kondisi kering dan kompatibel dengan garam pengawet lainnya

Pedoman Penggunaan

• Tingkat penggunaan maksimum yang diizinkan bervariasi menurut wilayah.Dosis umum pada daging olahan: 100–150ppm.

• Harus digunakan sesuai dengan peraturan makanan setempat.

• Sering digunakan dalam kombinasi dengan natrium klorida(garam dapur)untuk membentuk campuran pengawetan.

Kemasan&Penyimpanan

• Kemasan: 25kg kantong bersih atau kemasan khusus tersedia

• Penyimpanan:Simpan di tempat yang sejuk,kering,Sehat-area berventilasi jauh dari sinar matahari langsung

• Umur Simpan: 24bulan dalam kemasan asli tersegel

Catatan Keamanan

• Meskipun eFektiF dalam konsentrasi rendah,natrium nitrit bisa menjadi racun dalam dosis tinggi.

• Selalu ikuti petunjuk dosis dan gunakan di bawah pengawasan ahli teknologi pangan yang berkualiFikasi.

• Pelabelan harus sesuai dengan peraturan keamanan pangan di pasar sasaran.

Mengapa Memilih Kami

• Produsen dan eksportir bahan tambahan makanan yang andal untuk lebih dari10bertahun-tahun

• Rantai pasokan yang stabil dan pengiriman cepat ke pasar global

• DisertiFikasi oleh ISO,Sistem InFormasi Keselamatan dan Kesehatan Kerja (HACCP),Halal,dan standar internasional lainnya

• Dukungan teknis dan dokumentasi tersedia untuk pendaFtaran dan kepatuhan

• ODANM/layanan pelabelan pribadi untuk perusahaan pengolahan makanan